Comme à chaque saison, les mois d'été nous donnent envie de sortir pour profiter du soleil et de la chaleur. Jeux en plein air, réunions de famille, barbecues : voilà ce qu'il y a de meilleur en été. Si vous avez besoin d'idées nouvelles ou si vous souhaitez organiser quelque chose de plus qu'un repas en famille, nous avons quelques idées pour rehausser votre fête et impressionner vos invités. Et qui ne veut pas ça ?
images ci-dessus de Little Upside Down Cake
Organisez un pique-nique de destination
Les réceptions dans le jardin sont amusantes, mais elles sont aussi très courantes. Pensez plutôt à apporter un repas et à rencontrer des amis dans un nouvel endroit. Peut-être dans votre jardin botanique local, près d'un lac ou à la plage, ce qui peut créer beaucoup d'enthousiasme parmi vos invités.
Demandez à certains de vos invités d'apporter des éléments spécifiques, comme des bouteilles en verre remplies de limonade, des couvertures, des serviettes en tissu, de la vaisselle ou des ustensiles. Essayez des aliments comme des sandwichs ouverts, des salades froides ou une variété de mets fumés, de fromages et de fruits qui ne nécessiteront aucune cuisson.
Créez une tartinade de fruits de mer
Idéal si vous organisez une petite fête plus intime et que vous savez que tous vos invités aiment les fruits de mer, mais organiser un repas à thème, plutôt qu'un repas-partage, est un moyen de rehausser une fête. Ce plat de fruits de mer comprend également des petites pommes de terre et des saucisses, servies de manière créative sur du papier journal. Un présentoir comme celui-ci est non seulement pratique et facile à partager, mais c'est aussi une pièce maîtresse colorée et parfumée.
Réaliser une composition florale suspendue
Si votre réception a lieu à l'intérieur, optez pour une seule pièce décorative audacieuse plutôt que pour plusieurs petits éléments de décoration. Essayez d'utiliser un écran, un grillage ou un treillis léger mais doté de petites zones pour faire passer les tiges des fleurs et des feuilles. Les fleurs séchées fonctionnent particulièrement bien car elles sont rigides et conservent leur forme, mais les fleurs fraîches ont un côté très estival et ajoutent beaucoup de couleur.
De nombreuses personnes utilisent des récipients pour conserver les fleurs sur la table, c'est donc une façon inattendue d'impressionner vos invités !
Offrir un repas à faire soi-même
Plutôt que de préparer tous les aliments à l'avance, fournissez à vos invités tous les éléments d'un repas ! Vous pouvez préparer tous les ingrédients pour les tacos, à partir de viandes et légumes grillés, de salsas et de fromages. Vous pouvez également opter pour une cuisine de style plus nordique et dresser une table pour que les invités puissent préparer leurs propres smørrebrød, qui sont des sandwichs danois ouverts, généralement sur du pain de seigle ferme.
Fromage, poisson fumé ou crevettes froides, œufs durs, jambon et herbes sont des garnitures classiques et permettent à vos amis de personnaliser leur repas avec toutes leurs garnitures préférées.
image et recette de Paper N' Stitch
Préparez un cocktail inspiré de l'été
Miam, cocktails estivaux et colorés ! Cette saison offre de nombreux fruits et légumes intéressants pour créer un cocktail personnalisé pour vos invités. Essayez cette version mangue-ananas inspirée des Caraïbes et agrémentée de fleurs tropicales, d'écorces d'orange et de tranches de citron vert.
Ingrédients pour le punch au rhum, à l'ananas et à la mangue (pour 1 cocktail)
- 3 oz de jus d'ananas et de noix de coco
- 3 oz de rhum à la noix de coco (vous pouvez également utiliser du rhum clair ou brun à la place)
- 1 oz de jus de mangue
- 1 oz de jus d'orange
- une touche de grenadine (principalement juste pour le look)
- tranches de citron vert et/ou zeste d'orange pour la garniture
- fleurs comestibles pour la décoration
Remarque pour la préparation de lots plus importants : si vous préparez un punch plutôt qu'une seule boisson, considérez plutôt les nombres d'onces ci-dessus comme des parties. Ainsi, par exemple, si vous préparez un gros lot de punch au rhum et à l'ananas et à la mangue, vous utiliserez 3 parts de jus de noix de coco à l'ananas, 3 parts de rhum à la noix de coco, 1 part de jus de mangue et 1 part de jus d'orange.
Comment faire un punch au rhum, à l'ananas et à la mangue
Mélangez tous les jus (ananas, noix de coco, mangue et orange) et le rhum. Remuez ensuite. Versez sur de la glace et ajoutez un peu de grenadine pour la couleur. La grenadine tombera au fond et donnera à la boisson un joli aspect ombré. Ajoutez ensuite du citron vert, du zeste d'orange et des fleurs comestibles pour la décoration.
